まさか自分で塩麹を作るようになるとは…

鶏むねハムを作るのに

塩麹をよく使うようになったんですが

→鶏むねを一晩ぐらい塩麹につけて蒸すだけ

たまたま昨日

塩麹作りは簡単！みたいなサイトを見て

作ったほうが安いやん！

マザーソルトいっぱいあるし！

となったので

仕込む事にしました

麹150g

塩45g

水1カップぐらい

混ぜて1週間ぐらいほっとくだけ

（たまに混ぜる）

まさか自分で塩麹を作るようになるなんて

過去の自分じゃ想像できず

人って変わるもんだな…